糖炒栗子民俗铜雕

糖炒栗子，呈深棕色，油光锃亮，皮脆易剥，香甜可口。板栗，又称甘栗。又名栗、中国板栗，是壳斗科栗属的植物，原产于中国，分布于越南、台湾以及中国大陆地区，生长于海拔370-2800米的地区，多见于山地，已由人工广泛栽培。糖炒栗子，是秋冬季时令风味食品。其制作方法是精选优质板栗，放进装有粗沙和糖稀的锅内翻炒而成。

糖炒栗子是京津一带别具地方风味的著名食品，也是具有悠久传统的美味。糖炒栗子的由来:南宋时，陆游在《老学庵笑记》中曾记述这样一段动人的故事。他说:"故都(指北宋的汴京，即今开封)李和炒菜，名闻四方，他人百计效之，终不可及。"接着写道:"绍兴中，陈福公及钱上阁，出使虏庭，至燕山，忽有两人持炒栗各十裹来改……自赞曰:'李和儿也。'挥涕而去。"据此可以推知，汴京的炒菜专家李和在外族人侵时家破业敝，他的儿子带着炒栗的绝技流落燕山。他用献给故国使者的栗子，表达自己对统一祖国的热望。糖炒栗子的做法:将圆砂置锅中，正规的糖炒栗子应该用"特制颗粒圆形炒砂"，麦芽糖和精制植物油来炒炙,但有些小贩炒栗子时添加的是工业石蜡和糖精钠等甜味剂来炒炙。黑的东西是圆砂浇上麦芽糖和精制植物油以及板栗上的附着物经焦化沾粘产生的。之所以用那样的炒法是为让栗子均匀受热。单独炒栗子不易掌握火候，栗子极容易烧焦。且容易爆炸。即便是炒出来，也没有加糖的香甜。

城市铜雕塑是展示一城市的人文文化和精神文化的简单快捷的展示方式，城市雕塑让城市更加的晶彩。城市铜雕塑可以说是一座城市的标志性的建筑物，让城市铜雕塑复合城市的发展，更加复合城市的核心发展主题，铜雕塑工艺品让城市的风景更加的精彩，这中铜雕塑艺术的历练，让更多的雕塑工艺品发挥的淋漓尽致，当我们品尝城市铜雕塑文化的时候，雕塑工艺品就更加的具有美感了。