火花鉴别法是利用钢铁材料在磨削过程中产生的火花特征来鉴别其材质的一种方法。对于不锈钢材质的鉴别，火花鉴别法也有一定的参考价值。
在进行火花鉴别时，将不锈钢样品在砂轮机上磨削，观察产生的火花形态、颜色、流线和爆花等特征。一般来说，不同材质的不锈钢产生的火花会有所不同。
例如，304 不锈钢磨削时产生的火花通常较为稀疏，流线较细，颜色较淡，爆花较少且分散。而 201 不锈钢产生的火花可能会相对密集，流线较粗，颜色较亮，爆花较多且集中。
然而，火花鉴别法需要有丰富的经验和专业知识，才能准确判断。并且，这种方法对于不锈钢材质的鉴别可能不如对普通碳钢那么明显和准确，因为不锈钢的成分和性能相对较为复杂。

一般来说，奥氏体不锈钢如 304、316 等，通常具有弱磁性或无磁性。这是因为其组织结构的特点导致的。然而，马氏体不锈钢如 410、420 等，则具有较强的磁性。
但需要注意的是，不锈钢的磁性还会受到加工过程、冷作硬化等因素的影响。例如，经过冷加工的 304 不锈钢可能会表现出一定的磁性。此外，一些劣质的不锈钢产品，可能会通过添加磁性物质来模拟高质量不锈钢的无磁性特征。
此外，火花鉴别法还受到磨削条件（如砂轮的材质、转速等）的影响。因此，在使用火花鉴别法时，需要在相同的磨削条件下对已知材质的不锈钢样品和待检测样品进行对比，以提高鉴别的准确性。
比如，在一些机械加工厂，经验丰富的老师傅可以通过火花鉴别法初步判断不锈钢零件的材质，但为了确保准确性，还会结合其他检测方法进行综合判断。